//KOLAČ BAKE KAJE Poslastica iz Norveške

KOLAČ BAKE KAJE Poslastica iz Norveške

 

 

-Vrlo jednostavno za pripremu, a neodoljivog okusa-

Dragi naši čitatelji,

Vidimo da volite pratiti Recepte bake Kaje.
Za iduće tjedne odlučili smo vam približiti slastice iz cijele Europe. Prvi kolač, čiji recept vam predstavljamo dolazi nam sa sjevera našeg kontinenta, Norveške.
Kažu da je to najbolji kolač na svijetu, a to mu kaže i samo ime Verdens Beste! Norvežani ga spremaju za posebne prigode. Vrlo jednostavan za napraviti, a neodoljivog okusa. Nama se svidio, nadam se da će i vama. Javite nam se u komentarima.
Sastojci:
Biskvit
4 žumanjka
100 grama šećera
100 grama maslaca
100 grama brašna
1 vrećica vanilin šećera
½ vrećice praška za pecivo
4 žlice mlijeka
4 bjelanjka
175 g šećera
listići badema
Krema
200 ml slatkog vrhnja
4 žumanca
50 grama gustina
500 ml mlijeka
1 vrećica vanili šećera
80 grama šećera

Priprema:

Umutiti maslac sa šećerom, dodati žumanjke i još mutiti, dodati mlijeko, vanilin šećer i na kraju brašno s praškom za pecivo.

Pekla sam u limu 30×30, koji sam obložila papirom za pečenje. Smjesu rasporedite po limu za pečenje.
Zatim umutite bjelanjke, po malo dodavati šećer i umutiti u čvrst snijeg, premazati ga preko tijesta i posuti listićima badema te peći oko 25 minuta na 180 stupnjeva.
Četiri žumanjka umutiti sa šećerom i vanil šećerom, dodati oko 200 ml mlijeka, dodati gustin, ostatak mlijeka zagrijati pa ga polako pomiješati s umućenim žumanjkom i paziti da se ne stvaraju grudice. Sada sve vratiti na vatru i ukuhati kao puding. Kada se ohladi, dodati kremi izrađeno vrhnje za šlag.
Ohlađeni biskvit prerezati na pola. Ohlađenu kremu nanijeti na jednu koru i prekriti drugom korom.
Netko u kolač stavlja voće po izboru. Na kremu možete poslagati voće pa zatim prekriti drugom korom.

Želimo vam da uživate u ovom jednostavnom i ukusnom kolaču!

D.H.

Doktore, hitno!